de otros lados

Centro Internacional de Cultura Contemporánea Tabakalera, País Vasco // Talleres de Arte Contemporáneo, México.

El eje central de este proyecto es la relación de la dieta impuesta por el consumo en supermercados, la estandarización de los productos y la agroindustria, además de algunos secretos alquímicos para lograr un consumo adictivo y una dieta desenfrenada. Comienza con un registro visual en formato de herbario medieval, hecho en supermercados de Cuernavaca en México y Donostia en el País Vasco.
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The main axis of this project is the relationship of the diet imposed by consumption in supermarkets, the standardization of products and agro-industry, ading some Alchemical secrets to achieve an addictive consumption and a rampant diet. This emerge from a visual record in a medieval herbarium format, made in supermarkets in Cuernavaca, Mexico and Donostia in the Basque Country.

Registro de verduras y frutas del supermercado, tanto en México como en España, utilizando el formato del herbario medieval. Es un compendio de nuestra relación actual con los alimentos: en mostradores, a través de etiquetas, empaques o códigos comerciales, la oferta globalizada de los alimentos, así como los químicos utilizados en la agroindustria.

Trinidad de la obesidad. Exhibition view in TABAKALERA, Donostia, Vasque Country. 2018. Este conjunto de piezas se basa en un manuscrito alquímico del siglo XV: Das Buch von der Heiligen Dreifaltigkeit (El libro de la santísima trinidad), que describe el lapis alquímico a partir de una analogía con la resurrección de Cristo y la trinidad. Partiendo de esta analogía, la obra de Garcilazo representa la piedra filosofal de la comida procesada: el equilibrio ideal entre la grasa-azucar-sal, combinación altamente adictiva, esta trinidad de ingredientes es ampliamente utilizada en la industria alimentaria.